Cerca de 500 alunos do 1.º e 2.º Ciclos do Ensino Básico do concelho estiveram envolvidos, pela primeira vez, durante o ano lectivo de 2007/2008, no programa “Segurança Alimentar para os Mais Novos”, desenvolvido pela Câmara Municipal de Esposende ao abrigo do programa de “Educação e Segurança Alimentar no concelho de Esposende”, que se insere num projecto mais abrangente – “Esposende, Município Educador”.

As escolas aderentes ao programa foram, ao nível do 2.º Ciclo, a EBI de Forjães, com a participação das suas 3 turmas do 6.º ano, e a EB 2, 3 de Marinhas, com 7 turmas do 6.º ano. Já ao nível do 1.º Ciclo, aderiram a Escola EB1 de Eira d’Ana, de Palmeira de Faro, e a Escola EB1 do Calvário, de Gemeses, com todas as suas classes.

~ Este programa contou com um acompanhamento contínuo por parte da Autarquia, através de várias visitas às escolas para realização das actividades desenvolvidas em sala de aula (Vamos construir um termómetro gigante? Existem micróbios na tua pele? Descobre a palavra perdida. Lê com atenção os rótulos. Vamos às compras. Certo ou errado? Não te esqueças de guardar os alimentos no frigorífico! Perigos na fábrica!) e uma visita de estudo à Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa. Nesta visita, os alunos tiveram oportunidade de contactar com diversos equipamentos utilizados na indústria alimentar, visualizaram alguns dos microrganismos responsáveis pelas doenças de origem alimentar de que falaram, e aprenderam a fazer queijo fresco, etc.

Este programa tem por objectivo educar os mais novos para as questões de higiene e segurança alimentar, uma vez que uma das formas mais efectivas de promoção da higiene alimentar é, segundo alguns especialistas, através de programas de educação nas escolas.

Para o ano lectivo 2008/2009 já aderiram ao programa mais 15 escolas do 1.º e 2.º Ciclos do Ensino Básico do concelho além das escolas promotoras do programa, estando previsto, até à data, o envolvimento de cerca de 1 000 crianças. No próximo ano lectivo, o programa pretende ajustar-se a necessidades sentidas, nomeadamente na integração de actividades relacionadas com a importância da alimentação e adopção de estilos de vida saudáveis.