A Escola Profissional de Esposende- concretamente os alunos da turma do 3º ano, de Técnico Turismo Ambiental Rural- organizou uma palestra, no âmbito da Prova de Aptidão Profissional, que decorreu no Salão Nobre dos Bombeiros Voluntários de Fão, no dia 8 de Abril, com o intuito de reflectir sobre o turismo relacionado com a micologia, bem como alertar para a conservação dos cogumelos que são importantes para o meio natural.
Depois de um almoço onde se degustaram alguns exemplares de cogumelos, confeccionados pela turma do 1º ano do Curso de Restauração, deu-se início ao evento, tendo os dois oradores reflectido sobre a importância dos Cogumelos para o equilíbrio ecológico e o seu potencial económico. Posteriormente, deu-se início ao debate, onde os alunos de Turismo e Restauração esclareceram algumas dúvidas acerca deste assunto; os primeiros puderam perceber que a micologia poderá ser uma actividade muito interessante para divulgar o potencial turístico e ecológico de uma região e os segundos apreciaram a importância dos cogumelos na gastronomia.
Os promotores fizeram um balanço muito positivo desta iniciativa, pois, para além da discussão sobre esta temática, apresentaram a parte prática do seu projecto de final de curso (Prova de Aptidão Profissional).