Milhares de pessoas deslocam-se hoje à praia em S. Bartolomeu do Mar, Esposende, para assistirem ao ponto alto da romaria local o banho santo, que leva dezenas de crianças a entrarem nas águas frias em busca de protecção.

Esta é uma romaria ímpar e inigualável em Portugal e no mundo pois apresenta características genuínas e sui generis como forma de cumprir a promessa, donde sobressai a oferta do frango preto e o tomar o banho santo.

Efectivamente, o cumprimento da promessa é constituído por ritos próprios frango preto e banho santo no mar.
Cada criança, acompanhada pelos pais ou avós, e segurando um frango preto ao colo (que trouxe de casa ou alugou no próprio dia junto da Comissão de Festas), dá três voltas à igreja paroquial, orando.
No final, oferece o frango ao S. Bartolomeu. Os animais são depois leiloados no final da procissão, revertendo a receita para as despesas da festa.


Depois, a criança e respectiva família deslocam-se ao mar onde lhe dão o célebre Banho Santo, nas águas do oceano Atlântico.
O Banho Santo, segundo a tradição deve ser dado furando as ondas sempre em número ímpar, que pode ser de três, o que acontece normalmente, cinco, sete ou nove vezes.